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L-蘇氨酸 |
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關(guān)鍵字:L-蘇氨酸 dbzzL-蘇氨酸 中文別名:L-羥基丁氨酸; α-氨基-β-羥基丁酸; 2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸 英文名稱:L-Threonine CAS 號:72-19-5 分 子 式:C4H9NO3 分子量: 119.12 物化性質(zhì): 白色斜方晶系或結(jié)晶性粉末。無臭,味微甜。253℃熔化并分解。高溫下溶于水,25°C溶解度為20.5g/100ml。等電點為PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 食品/醫(yī)藥CP2000/FCCIV 含 量: 99% 產(chǎn)品用途:蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,可以強(qiáng)化谷物、糕點、乳制品,和色氨酸一樣有恢復(fù)人體疲勞,促進(jìn)生長發(fā)育的效果。醫(yī)藥上,由于蘇氨酸的結(jié)構(gòu)中含有羥基,對人體皮膚具有持水作用,與寡糖鏈結(jié)合,對保護(hù)細(xì)胞膜起重要作用,在體內(nèi)能促進(jìn)磷脂合成和脂肪酸氧化。 |
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