2,5-二甲基吡嗪 |
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關鍵字:2,5-二甲基吡嗪,123-32-0,無色或淺黃色透明液體 dbzz2,5-二甲基吡嗪 中文名稱: 2,5-二甲基吡嗪 2,5-二甲基吡嗪 英文名稱: 2,5-Dimethylpyrazine CAS號: 123-32-0 分子式: C6H8N2 分子量: 108.14 MDL號: MFCD00006147 Beilstein號: 107052 EC號: 204-618-3 無色或淺黃色透明液體。 有堅果、馬鈴薯片、巧克力香味。溶于水、乙醚、乙醇、丙酮。 用途: 食用香料,常用于配制烘烤食品、可可、咖啡、肉類、堅果等香精。 |
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