微波另一特點是可以選擇性加熱 |
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關鍵字:微波設備 dbzz微波另一特點是可以選擇性加熱。微波設備物質吸收微波的能力,主要由其介質損耗因數來決定。介質損耗因數大的物質對微波的吸收能力就強,相反,介質損耗因數小的物質吸收微波的能力也弱。由于各物質的損耗因數存在差異,微波加熱就表現出選擇性加熱的特點。物質不同,產生的熱效果也不同。水分子屬極性分子,介電常數較大,其介質損耗因數也很大,對微波具有強吸收能力。而且微波對介質材料是瞬時加熱升溫,能耗很低。微波金銀花殺青設備采用微波頻率是2450HMz,www.khwave.com 這種微波能在短時間內快速為金銀花加熱,微波設備通過高溫破壞和鈍化鮮花中的氧化酶活性,抑制鮮花中的多酚等的酶促氧化,蒸發鮮花部分水分,使金銀花變軟,固色,便于加工。經過微波殺青后金銀花已經蒸發了一些水分,再次進入微波烘干段。與其它殺菌劑不同的是:臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應, 穿入菌體內部,作用于蛋白和脂多糖,改變細胞的通透性,從而導致細菌死亡。也可廣泛應用于食品行業, 微波烘干機但臭氧是一種無色略帶臭味的氣體,對食品的殺菌之后產品會附帶一點點的氣味,影響產品的口感及質量。www.khwave.com |
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