新鄉市平原餐飲文化培訓中心是新鄉市民政局批準成立的民辦非營利性組織，業務主管單位是新鄉市社會科學聯 合會（社科聯）。主要業務范圍是組織、學習交流餐飲文化；培訓社會下崗失業人員和貧困人員；舉辦餐飲文化講座；舉辦廚藝比賽；服務餐飲企業等。該中心成立以來，培訓餐飲從業人員10000余人，其中免費培訓衛濱區南橋辦事處新建社區下崗失業人員和延津縣、洛陽市、濮陽市特困、失業待業人員等100余人。通過培訓，他們掌握了一些餐飲操作技能，有的參訓人員已經就業，有的開始投資經營。其中延津縣董姓夫婦學習掌握鹵肉技能 后已投資開店，培訓中心老師還特意上門進行免費指導、鼓勵，目前經營紅紅火火。
該中心的做法，得到社會各界的認可和各地學員的好評。2014年9月，新鄉市總工會組織全市各縣、區在該中心 召開現場會，學習推廣他們的經驗做法。新鄉市勞動就業局授予該中心理事長栗克江“2014年度新鄉市就業創業 工作先進個人”榮譽稱號，新鄉市社科聯授予副理事長李陽陽 “2014年度新鄉市社科聯系統先進工作者”榮譽 稱，新鄉市平原餐飲文化培訓中心被衛濱區總工會授予“模范職工之家”榮譽稱號。
2016年，在上千類特色小吃、名品的基礎上，又研發出小吃類新品種、新特色，如牛肉酥餅、豆花泡饃、熊扒包 、香掉牙千葉餅、千層大麻花、垛子牛肉、石鍋拌飯、紅燜羊肉、木桶魚、竹編雞竹編鴨、諸葛烤魚、烤乳豬、 馕坑烤肉、餡餅、揚州炒飯等。經主管部門許可，新鄉市平原餐飲文化培訓中心面向全國各地繼續招收學員，歡 迎各地朋友前來考察、品嘗、學習。貧困家庭人員、各地工會會員、退伍軍人、在校學生、應屆畢業生憑相關證 件酌情優惠或免費學習。
新鄉市平原餐飲文化培訓中心希望幫助各地朋友實現就業、脫貧致富，為政府減輕就業壓力、為服務社會多做貢獻。 |
