關鍵字:食堂承包,食堂托管,食堂服務,食堂管理 dbzz眾所周知,食堂管理一直是困擾企業發展的難題,如何使企業克服難題輕裝上陣呢?20世紀90年代在美國硅谷掀起的知識經濟浪潮引爆了一場經營革命——裂變經營,從而出現“專業服務公司”這一全新概念。如今,歐美及日本的企業食堂管理服務外包率達到90%以上。實踐證明,專業化分工合作不僅可以優化資源配置,降低生產成本,提高產品質量,同時也省去了企業自身管理上的困擾,大大提高勞動生產率,有效促進企業的發展。在廣州、東莞、珠海、深圳、佛山、廈門、石獅等沿海發達城市的企業(工廠)食堂承包率在85%以上。
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