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據廣州福道天下袋泡茶加工廠專家介紹,蕎麥分為甜蕎跟苦蕎,韃靼蕎麥(亦稱苦蕎麥)產于被稱為中國蕎麥之鄉的內蒙古庫倫和云貴川海撥三千米高原,富含有大量的蕓香甙,為普通蕎麥的13.5倍。蕓香甙可以保持體內膠原蛋白水平,美膚養顏,減少細紋;健胃排毒,幫助減輕體重。且可防止老年人“三高”。苦蕎麥是谷類作物中集七大營養素于一身的作物,好的苦蕎茶外觀應為黃綠色,且大小均勻、沒有色差,反之顏色發白或者顏色深淺不一則為次品。其中,球形狀的好,因為球形的表面積大,在沖泡的時候更容易釋放出有效成分。苦蕎加工以后得到的普通黑苦蕎茶是黃棕色的,全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深,是棕褐色的。制作過程中都要經過烘烤這個程序,適度的烘烤可以促進黑苦蕎麥生物類黃酮的轉換,提高盧丁的含量,質量上乘的黑苦蕎茶的味道是一種清新的麥香味,原料是麩皮和胚芽的黑苦蕎茶更好。為了讓黑苦蕎的功效發揮得更好,讓更多的人能方便快捷的享受這份健康,廣州福道天下袋泡茶加工廠把黑苦蕎加工成了黑苦蕎三角包袋泡茶。
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