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眾所周知,菌類種植對環境的要求是非常苛刻的,主要有通風、濕度、溫度、光照、酸堿度,等等…
在這里我們先關注一些濕度方面的問題:
濕度離不開水,水不僅僅是食用菌的重要組成部分,而且也是它新陳代謝,吸收營養必不可少的物質,食用菌在生長發育的各個階段都需要水分,在子實體發育階段更需要大量水分,子實體發育過程中,由于蒸發或采收而使培養料的水分減少,因此平時必須經常加濕使菇房中保持一定的空氣相對濕度,防止培養料水分過度蒸發。
大部分菌類長菌絲階段培養料含水分為55%--60%空氣相對濕度為60%--70%,而出菇階段要求棚內相對濕度要在90%左右,過高則易使子實體變色或發生褐斑病,使子實體采收后貨價壽命縮短,并同時意味著棚內通風不良;過低則易使子實體過早的翻卷子實體鱗片,失去光澤,甚至使子實體原基干枯而死,嚴重影響產量以及質量,一般可控制在80%--90%之間,切記加濕的方法不可直接向菇體灌水或向子實體噴水,以免造成爛菇等危害。
所以說適當的空氣濕度是十分重要的,但菌類的每一個品種,每一個生長階段,每一個低于環境的濕度要求都不一樣,有經驗的菇房管理人員可以憑感覺判斷空氣濕度是否合適,但是對于大部分人來說往往是十分困難的,這里就需要科學的手段===【菌類種植專用加濕器】來完成工作。 |