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發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)很早就被農(nóng)民應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中

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關(guān)鍵字：發(fā)酵床養(yǎng)豬
dbzz發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的原理是運(yùn)用土壤里自然生長(zhǎng)的、被稱為土壤微生物，迅速降解、消化豬的排泄物。生產(chǎn)者能夠很容易地采集到土壤微生物，并進(jìn)行培養(yǎng)、繁殖和廣泛運(yùn)用。但土壤微生物永遠(yuǎn)不會(huì)成為農(nóng)業(yè)企業(yè)者的微生物，也不會(huì)被研究者、大學(xué)教授等分離、培養(yǎng)成為特殊的微生物。土壤微生物是必須伴隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的技術(shù)，是實(shí)踐者的技術(shù)，也被稱為是農(nóng)民的技術(shù)。在日本民間，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)很早就被農(nóng)民應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中，并不斷發(fā)展和完善。從1992年開始，日本鹿兒島大學(xué)的專家教授開始對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)研究，形成了較為完善的技術(shù)規(guī)范。1999年，在鹿兒島大學(xué)農(nóng)學(xué)部附屬農(nóng)場(chǎng)召開了發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的應(yīng)用和推廣觀摩會(huì)，有來(lái)自10多個(gè)國(guó)家的1000多名專家、學(xué)者和農(nóng)戶參加了這次會(huì)議。從此，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)得到了更廣泛的應(yīng)用。發(fā)酵床養(yǎng)豬的地形選擇。地形選擇基本原則是要求地勢(shì)高燥，地下水位低，地勢(shì)開闊，通風(fēng)好。要求冬暖夏涼，通風(fēng)透光性好，干燥衛(wèi)生，操作管理方便，南方地區(qū)注意防潮防熱，和排水，北方地區(qū)注意保暖通風(fēng)防雪等，沿海地區(qū)注意防風(fēng)。坐北朝南，根據(jù)不同地方特點(diǎn)略有偏差。注重舍內(nèi)通風(fēng)與換氣，必要時(shí)可以裝電動(dòng)排風(fēng)扇。豬舍的走向，盡量與夏天最多的風(fēng)向平行，以使風(fēng)能從豬舍中縱向通過(guò)。生態(tài)墊料養(yǎng)豬冬天容易保溫，夏天則要注意防暑降溫，如頂部要用不透光和反光的遮陽(yáng)布，同時(shí)為了防止早晚斜陽(yáng)照射引起溫度過(guò)高，在豬舍的東西兩面，特別是西面，使用簾布或黑篷布遮陽(yáng)，也可以種植落葉闊葉林。發(fā)酵床的建筑可以盡量簡(jiǎn)單化，可以使用大棚式豬舍，例如建造一個(gè)養(yǎng)豬規(guī)模100頭的育肥豬的養(yǎng)豬大棚，只需投資2500元左右，攤在每平方米的建筑造價(jià)25元左右。www.zryzw.com.cn 養(yǎng)豬大棚跨度一般為45米，長(zhǎng)度為2025米，四周圍欄高1.01.2米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成，棚高一般在2.73.0米，材料可選用鋼筋、水泥等材料，頂部覆蓋無(wú)滴塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設(shè)圍墻，夏天等于是個(gè)涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為一個(gè)暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。在等重飼料對(duì)比里平均每頭豬多增重5公斤左右，可提前出欄。由于豬場(chǎng)不需要清糞，飼養(yǎng)人員僅保證及時(shí)喂料、翻扒調(diào)勻過(guò)于集中的糞便、根據(jù)墊床干燥程度及時(shí)調(diào)整濕度和補(bǔ)充菌液（em益生菌）即可，所以一個(gè)正常勞力批次飼養(yǎng)可達(dá)到800頭左右的育肥豬，較集約化豬場(chǎng)節(jié)約一半的勞力。發(fā)酵床中的有益菌可快速繁殖，建立優(yōu)勢(shì)菌群并升溫發(fā)酵，從而改變墊料中微環(huán)境的物理和化學(xué)性狀，如pH值（表層的pH值為5左右、發(fā)酵層的pH值為4.5?5之間，據(jù)資料顯示引發(fā)豬高熱病的病毒在pH值5以下、9以上便不能生存）、有益菌群數(shù)量比例、天然抗菌素、降低有害物質(zhì)如氨氣、改變溫濕度等，故能抑制和消滅多種蟲卵與病原菌。同時(shí)恢復(fù)豬的自然習(xí)性，恢復(fù)了拱食和沙浴的生物習(xí)性，應(yīng)激減少，采食菌體蛋白，抗病力增強(qiáng)，使豬不易或很少生病，特別是呼吸道疾病、消化道疾病、皮膚病等較傳統(tǒng)集約飼養(yǎng)有大幅下降，用藥費(fèi)用減少一半以上。應(yīng)用發(fā)酵床養(yǎng)豬，豬增重快、肉質(zhì)好，豬肉肉色紅潤(rùn)，紋理清晰，水分少而肉香，提取里脊肉、后腿肉檢驗(yàn)，氨基酸及其它營(yíng)養(yǎng)含量分別提高了10%以上，明顯優(yōu)于一般豬肉。www.zryzw.com.cn