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豆芽菜的營養(yǎng)價值 |
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關鍵字:豆芽機 dbzz魚蛋豆芽湯原料:黃豆芽120克、草魚180克、姜5克、大蔥5克、鹽3克,做法:1、魚肉洗凈,加少許幼鹽后絞爛,黃豆芽洗凈切去幼尾,蔥切成蔥花;2、鍋中放適量的清水,生火后先處理魚肉,以碗盛載,加蔥花和少量生粉,用筷子攪至起膠;3、水滾后下入姜片和黃豆芽,約煮15分鐘,再以筷子將魚肉拌成魚蛋形,相繼放入鍋內,煮10分鐘即成。豆芽設備是把豆芽生長過程中控制在恒溫、恒濕環(huán)境中生長,只要有水有電就可以,它會自動進水,自動停水,加熱到設定值,會自動定時淋水,箱體溫度與空氣濕度都可自動調節(jié),人能做的就是把泡好的豆種放入機器內和取出成熟的豆芽來。全自動豆芽設備, 配備了先進的電子模板自動程序集成盒, 實現(xiàn)了全自動化(自動控溫、自動淋水、缺水自動報警)。自然生芽,綠色無公害健康菜, 節(jié)省費用, 降低了豆芽生產(chǎn)成本。 通過國家質量檢測體系認證。豆芽設備箱體為不銹鋼、彩鋼、復合板結構, 設計合理, 經(jīng)久耐用。豆芽設備整機采用全鋼制結構,www.aoxiangjixie.com內置鍍鋅板,不銹鋼支架,經(jīng)久耐用。箱體全夾層具有良好保溫性能,水箱內置,做到節(jié)水、節(jié)能、高效。芽菜,黃豆芽重價方式>取舍顆粒豐滿、光彩黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆做本料,署谷豆泡發(fā)時當做到以下幾點:當豆芽長到15毫米永劫澆水要透不留死角,以防紅根、爛根。控制好水溫,定時澆水飲食,用水不忽寒忽暖,營養(yǎng)以防芽根成紅棕色。澆水水溫不宜太高,水頭不宜太短,否則會使豆芽只長根不長梗。 一看豆芽莖:自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白;而用藥水浸泡過的豆芽菜,芽莖粗壯發(fā)水,色澤灰白。二看豆芽根:自然培育的豆芽菜,根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖現(xiàn)象;而用藥水浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。三看折斷豆芽莖的斷面是否有水分冒出:無水分冒出的是自然培育的豆芽;有水分冒出的是用藥水浸泡過的豆芽。吃豆芽菜時應注意不要將豆芽瓣丟掉;烹調豆芽菜時加少許醋,使豆芽中的蛋白質凝固,從而口感脆嫩而軟爛,同時可減少對維生素C的破壞,還能使豆芽中的鈣質溶解,提高營養(yǎng)價值,并可去除豆腥味,使炒出的芽菜更加可口。www.aoxiangjixie.com |
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