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蔬菜安全信息追溯秤（蔬菜溯源） 關鍵字：蔬菜安全 信息追溯 蔬菜溯源 標準化菜市場

內容導讀：借鑒豬肉流通安全信息追溯系統成功經驗，利用豬肉流通數據中心硬件平臺、標準化菜市場食品安全信息查詢系統網絡平臺及標準化菜市場食品安全信息查詢機，在本市蔬菜批發和零售環節建立蔬菜流通安全信息追溯系統，具體分為三個子系統，即批發市場蔬菜信息追溯子系統、標準化菜市場蔬菜信息追溯子系統和蔬菜流通安全數據中心。

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　　借鑒豬肉流通安全信息追溯系統成功經驗，利用豬肉流通數據中心硬件平臺、標準化菜市場食品安全信息查詢系統網絡平臺及標準化菜市場食品安全信息查詢機，在本市蔬菜批發和零售環節建立蔬菜流通安全信息追溯系統，具體分為三個子系統，即批發市場蔬菜信息追溯子系統、標準化菜市場蔬菜信息追溯子系統和蔬菜流通安全數據中心。

　　1、批發市場蔬菜信息追溯子系統。該系統將具有一定規模的農產品批發市場一并納入蔬菜流通安全信息追溯系統。通過對場內經營者IC卡實名制管理，實行憑卡進貨、交易，通過電子化管理手段，利用IC卡為信息載體，準確記錄經營主體及蔬菜基地、零售終端等信息，將蔬菜來源與流向信息相對接，確保信息的準確性。

　　2、標準化菜市場蔬菜信息追溯子系統。該系統運用于本市標準化菜市場。通過在零售市場進行進貨登記，與批發環節IC卡信息對接，最終通過專用零售電子秤打印銷售憑證，消費者可通過銷售憑證上的追溯碼在食品安全信息查詢機上查詢到蔬菜來源信息。該系統既能滿足零售市場的信息管理，也能實現零售市場對蔬菜的信息追溯。

　　3、蔬菜流通安全數據中心。將上述2個子系統相連接，提供蔬菜流通全程信息，包括：監管、追溯、溯源、召回、分析等綜合信息。