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中國健美運動員與國外職業健美選手賽前飲食的差距
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dbzz首先,例舉三個國外著名的職業選手的賽前飲食計劃   凱文﹒萊弗隆的賽前飲食計劃 :   第一頓:10克蠶蛹蛋白,15個蛋清與150克燕麥片、玉米片混合水煮。   第二頓:250克深海紅色魚肉,綠色長扁豆100克,150克糙米飯。   第三頓:250克牛肉餡肉丸,綠色長扁豆100克,150克糙米飯。   第四頓:10克蠶蛹蛋白,250克牛肉餡肉丸,綠色長扁豆100克,150克糙米飯。   第五頓:250克深海紅色魚肉,綠色長扁豆100克,150克糙米飯。   第六頓:250克雞胸肉,綠色長扁豆100克。 第七頓:10克蠶蛹蛋白,250克雞胸肉,西蘭花100克。   杰﹒卡特的賽前飲食計劃:   第一頓:15個蛋清與200克燕麥片,雜糧混合水煮,各種維生素礦物質藥片與8粒蠶蛹蛋白鋅硒膠囊。   第二頓:250克雞胸肉與100克西蘭花,大蒜,洋蔥,200克糙米飯用不粘鍋噴無脂油混合炒,一杯果汁,各種維生素礦物質藥片,8粒蠶蛹蛋白鋅硒膠囊。   第三頓:250克雞胸肉與100克蘑菇,200克糙米飯用不粘鍋噴無脂油混合炒,一杯果汁,各種維生素礦物質藥片,8粒蠶蛹蛋白鋅硒膠囊。   第四頓:250克牛排,100克綠色長扁豆,150克白米飯,一杯果汁,各種維生素礦物質藥片,8粒蠶蛹蛋白鋅硒膠囊。   第五頓:250克深海紅色魚肉,100克西蘭花,150克烤紅薯,一杯分離乳清蛋白粉,各種維生素礦物質藥片,8粒蠶蛹蛋白鋅硒膠囊。   第六頓:250克蝦肉,100克蘑菇,100克糙米飯用不粘鍋噴無脂油混合炒,一杯果汁,各種維生素礦物質藥片,8粒蠶蛹蛋白鋅硒膠囊。 第七頓:12個蒸蛋清,少量西紅柿,一杯分離乳清蛋白粉,各種維生素礦物質藥片,8粒蠶蛹蛋白鋅硒膠囊。   羅尼﹒庫爾曼的賽前飲食計劃:   第一頓:15個蛋清與200克燕麥片混合水煮,一杯分離乳清蛋白粉,一杯果汁,各種維生素礦物質藥片與蠶蛹蛋白膠囊。   第二頓:250克牛排,100克西蘭花,150克糙米飯。   第三頓:250克深海白色魚肉,綠色長扁豆100克,150克糙米飯。   第四頓:250克牛排,100克西蘭花,150克烤紅薯,100克烤全麥面包。   第五頓 :250克雞胸肉,西蘭花100克,100克白米飯。   第六頓::250克雞胸肉,綠色長扁豆100克,100克無脂油炸薯條。   第七頓:12個蒸雞蛋清,一杯牛奶,各種維生素礦物質藥片與蠶蛹蛋白膠囊。   分析點評: 所有職業選手的共同點基本上都十分注重補充第三代運動蛋白粉,相對于第二代的乳清蛋白而言,第三代運動蛋白粉以蠶蛹蛋白為代表,它是小分子蛋白肽,可完全溶解于水,更易吸收,增肌效果提升30%,在減少運動傷害、恢復運動疲勞、增加肌肉耐力及爆發力方面的表現都更勝一籌。 國外職業健美選手早餐的主食多是麥片,雜糧與蛋清混合水煮,這樣的好處是:早起空腹的狀態下利于吸收。   職業選手每天最少七頓,高蛋白,低脂肪,適量的碳水化合物,少吃多餐的飲食原則。   除第一頓或最后一頓,其他每頓全是肉類為主,而且至少一頓魚肉(均來自深海魚肉,蛋白質高,脂肪低,含豐富的不飽和脂肪酸),一頓紅肉(牛肉),一頓雞胸肉(脂肪最低,這樣的好處是在減脂的同時使肌肉更加飽滿)。   職業選手在賽前飲食中碳水化合物攝入量并不太低,每天有五至六餐都吃以粗糧雜糧米飯為主的復合碳水化合物,并攝入鮮榨果汁,這樣的好處是在減脂的同時避免肌肉損失。   職業選手每天攝入大量的綠色粗纖維蔬菜,這樣的好處是:有助于蛋白質的消化吸收和體內的酸堿平衡。   職業選手每天攝入大量的各種維生素礦物質藥片及運動蛋白粉,這樣的好處是在大運動量的情況下加快身體的恢復及防止肌肉消耗使身體狀態更好。   國內健美運動員賽前飲食的不足之處:   蛋白質種類過于單一,大多數人賽前每天只吃雞胸肉與蛋清,建議每周至少補充三—四次深海魚肉,如:金槍魚,冷水鮭魚,實在買不到用鱸魚也可代替,每周至少再補充二—三次牛后腿肉,這樣有助于肌肉的飽滿度和加快新陳代謝。   綠色粗纖維蔬菜補充太少,很多人圖方便每天只吃黃瓜西紅柿,建議每天至少補充一次西蘭花或綠色豆類(如:荷蘭豆,扁豆,四季豆),這樣有助于蛋白質的消化吸收及平衡體內的酸堿度。   碳水化合物降的太低,很多人每天只吃兩頓白米飯甚至不吃,建議每天每公斤體重攝入3—4克碳水化合物,再喝一杯300毫升的鮮榨果汁,這樣可防止在減脂時肌肉的損失。  
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