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供應(yīng)L-蘋(píng)果酸
| 詳細(xì)信息  
關(guān)鍵字:L-蘋(píng)果酸廠家
dbzzL-蘋(píng)果酸 


中文別名:L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸;蘋(píng)果酸;L-蘋(píng)果酸


英文名稱(chēng):L(-)-Malic acid


英文別名:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid


CAS:97-67-6


EINECS:202-601-5


分子式:C4H6O5


分子量:134.0874


用途:


(1)食品工業(yè):用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對(duì)食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié),葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。


(2)煙草行業(yè):蘋(píng)果酸衍生物(如酯類(lèi))能改善煙草香味。


(3)醫(yī)藥工業(yè):各種片劑、糖漿配以蘋(píng)果酸可以呈水果味,并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散。


(4)日用化工工業(yè):是良好的絡(luò)合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。


性狀:本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無(wú)臭,無(wú)味


藥用輔料,酸化劑、抗氧劑。


【貯藏】遮光、密封、陰涼
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