關(guān)鍵字:更影響花形和味道 dbzz隨著科技的發(fā)展,人類發(fā)明了專業(yè)制作爆米花機的機械——爆米花機。爆米花機的出現(xiàn)是人們制作爆米花機更方便。www.jnshipinjixie.com 爆米花機的操作就是首先點燃灶具預(yù)熱2分鐘,再打開開關(guān),使鍋內(nèi)攪拌正常運動,接著將配好的料(50-150克)投入鍋內(nèi)攪拌至化開,然后加入玉米(150克),白糖(70-100克)關(guān)閉上蓋上等待2分鐘左右,到鍋內(nèi)爆裂玉米的砰砰聲基本消失后,拉動翻鍋手柄,將爆好的玉米倒入盆中,爆米花機并迅速翻動幾次,使用之余熱快速散發(fā),玉米不易粘結(jié),香脆可口。 爆米花機的操作注意事項: 1、電路、氣路要連接安全可靠,不許有漏電、漏氣現(xiàn)象。 2、翻鍋拉動手柄時要輕輕推拉,由于溫度過高,防止鍋底碰擊變形。 3、鍋內(nèi)要經(jīng)常清洗,棉花糖機以免污垢太多影響口味。 4、火焰調(diào)節(jié)非常關(guān)鍵,火太大,會使玉米花小而味發(fā)苦,火小更影響花形和味道,而中火最好,請客戶靈活掌握。www.jnshipinjixie.com |